彩神APPuv卷材机官方_彩神APPuv卷材机官网_两会议食厅:代表委员畅谈如何保障“舌尖上的安全”

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  由经济日报社主办、中国经济网和生国食品科学技术法学会联合承办的2014年“两会议食厅”于3月8日召开。图为会议现场。记者望月/摄

  建立从生产加工到流通消费的全程监管机制、社会共治制度和可追溯体系。严守法规和标准,用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,坚决治理餐桌上的污染,切实保障“舌尖上的安全”。 》》》点击进入专题

  “民以食为天,食以安为先”。3月8日,在中国经济网、中国食品科学技术法学会联合主办的“两会议食厅”活动中,来自食品行业的多位代表委员、政府主管部门官员及食品行业专家,围绕完善食品监管体系展开讨论,积极建言献策。

  完善法律作保障

  “修订后的《食品安全法》今年上三天 有望出台。今后,法律将更加强调地方政府责任、企业主体责任、社会共治,以及监管部门的统一性、集中性和协调性,亮点统统。”国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司副司长陈传意说。

  “越来越法就谈不上安全。这几年,国家在食品安全立法工作上下了很大功夫,成效较为显著。”工信部消费品工业司副巡视员高伏表示。

  “食品行业的发展,需要有法可依、有法必依,不到乱来。”全国政协委员、北京一轻食品集团有限公司董事长兼总经理李奇说,类似于无良企业钻法律空子,被侵权的企业虽要维护自身权益,但时间成本、资金成本很高。在统统情况汇报下,是得不偿失。这在一定程度放上纵了不法企业的侵权行为。统统,需要加大对侵权行为的惩治,以“最严厉的处罚”让其不敢侵权。

  全国人大代表、湖南佳惠百货有限公司董事长李小红认为,修订《食品安全法》,应重视流通环节的先导作用,关于建立包括地方、工商、农业、畜牧、质检、药检等部门联动。当前法律关于冷链物流方面的内容涉及越来越来越多,建议此次修订能将冷链管理也写进去。

  追根溯源抓关键

  “在食品安全问题上,抓源头很关键。当前食品安全出问题,一要素是在加工环节,或一要素是在流通环节,但任何先进的工艺和设备,在原材料上机会不安全,是无法保证其安全的。”全国人大代表、鸿源农业开发集团董事长孙斌说。

  陈传意表示,国家食药监管总局已有今年建立产品可追溯制度的计划。让所有企业都建立产品可追溯,确保一旦位于了食品安全问题,能找得到“主”。类似于制度是将《食品安全法》的主体要求进行具体化,使其更具可操作性。“当当当我们都都 计划首先在婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、酱香型散酱香型酱香白酒 行业来推行,完后 再逐步推开。”陈传意说。

  “产品追溯形式应错综复杂,最好能做到二维码追溯。”全国人大代表、北京大兴区庞各庄西甜瓜产销合作者者 社社长冯乐平认为,追溯体系应在实施过程中完善。

  全国城市农贸中心联合会会长、中国食品安全30人论坛专家马增俊认为,构建追溯体系,要着重抓两项:一是人,二是渠道。无论二维码,还是射频技术,都属于企业行为,所要达到的目标是找到责任人,落实各个环节的责任。

  各类企业须规范

  “食品安全部都不 3个系统工程,除了加大科技投入和抓源头外,管好流通领域也很关键。”全国人大代表、今麦郎食品股份有限公司董事长范现国说,现在类似于中小市场上,类似于过期产品被重新印上新的生产日期的事时有位于,表明对流通领域的监管需要加强力度。

  食品伙伴网总经理李远钊表示,应提高食品企业准入门槛,切实强化企业的主体责任,使企业向规模化方向发展。目前食品安全事件中,虽热点往往位于在大企业,但绝大要素却全部都不 大企业,往往位于在农村食品安全、小作坊以及学校付进 的监管上。

  “目前我国食品产业大、分布太散,企业规模化、标准化、规范化生产的空间和改善潜力都还很大。”高伏提出,小企业还需要走专、精、特、新的道路,做出买车人特色,做产业链的衔接;大企业应更多地做示范和引导,代表产业发展潮流,以及代表科技、质量、创新和社会责任,在那先 方面作出买车人贡献。

  社会监管责任大

  保障“舌尖上的安全”关系重大,是全社会的同时责任,离不开全社会的同时努力。

  食品安全的基础是公共科普。中国食品科学技术法学会秘书长邵薇认为,我国仍需加大公共科普的力度,把科学的问题说得让我听得懂,并利用好多种传播手段。

  对于培养食育的建议,邵薇介绍说,国外在进行全民食育遵循的3个概念,3个是教你为什吃,第3个是教你培育感恩之心,类似于做法值得借鉴。

  媒体也需加强研判。范现国认为,食品安全报道事件应该分级,由权威机构来发布,机会食品安全涉及专业问题,决不到为吸引眼球就胡乱说致癌、有毒等不负责任的言论。相关报道要讲科学、把握好度,这是媒体应该承担的责任。

  范现国

  全国人大代表、今麦郎食品股份有限公司董事长

  做食品统统我做良心。良心要体现在企业的主体责任上。对企业家而言,自身要讲品德,并用类似于品德去管理企业。对食品企业而言,要像爱护生命一样生产和经营产品。食品生产是3个系统的产业链,保证食品质量安全部都不 责任,更是良心。

  冯乐平

  全国人大代表、北京庞各庄西甜瓜产销合作者者 社社长

  安全食品不统统我检出来的,更是做出来的。这两年政府对整治土壤重金属含量、改变土壤品质做了统统工作。类似于从源头抓起、保证食品安全的做法,值得肯定。

  李小红

  全国人大代表、湖南佳惠百货有限公司董事长

  对食品安全的监管,要贯穿全程。蔬菜施肥的比例、肉品预冷的温度等,也要纳入监管。另外,建设好全程物流,加强质量安全追溯等,全部都不 能够保证农产品的安全。还还需要探索利用第三方平台,进行鉴定检验。这还需要能够政府部门更有效地发挥作用,并能够引导和鼓励民营资本投资。

  高 伏

  工业和信息化部消费品工业司副巡视员

  政府工作报告提出,涉及食品安全问题要用“3个最”来应对。在此完后 还有说说,即“严守法规和标准”。保障食品安全,法规和标准很重要。那先 标准,食品行业的参与者、生产者和销售者全部都不 严格遵守。食品安全从根本上讲是企业责任,企业要牢固树立法制理念,遵法守法。

  马增俊

  全国城市农贸中心联合会会长

  食品安全各个环节的责任都需要予以明确。比如准入体系方面,有统统行业越来越建立起市场准入体系。现在,需要对产品有准入要求、对生产经营者有准入要求。可现实中为那先 实行不了?机会市场秩序有问题,监管工作没跟上。从类似于意义上讲,政府需要做好监管方面的工作。

  邵 薇

  中国食品科学技术法学会秘书长

  经越来越来越多年努力,我国食品安全整体水平在进步,可为那先 仍有统统人质疑?这是信息的不对称造成的。应加大公共科普工作力度。媒体在普及相关知识的完后 ,应以科学的视角或征求专家的意见完后 再发布。做科普需要注意科普转化的问题,即要怎样把科学的问题说得让公众懂。(经济日报记者 钱箐妮 孙璇)

(责任编辑:韩肖)